让职工吃“放心菜” 平顶山分公司加强食品卫生监管
 时间:2019-03-22 | 浏览: 次 | 来源:
为防范冬春换季引发的食品安全问题,保障广大职工饮食安全,近日平顶山分公司开展“三查”活动,对各单位餐厅、后厨等后勤工作进行强化监管。
    查库存。仔细查看冰柜、储存柜各类食品的生产日期、保质期、卫生批准文号等信息,检查商品包装有无破损或外漏。
    查现场。在食品加工操作现场,监督餐具清洗消毒、加工操作程序规范、消防设施的配备情况,对餐厅、后厨的环境卫生情况进行现场督导。
    查人员。着重查看了厨房从业人员健康证件和个人卫生情况;对鲜活食品供应,查看供应商的食品经营许可证和营业执照。
    分公司通过加强食品卫生监管,有效增强了后勤工作人员的安全责任意识,更好地保障了广大职工的饮食安全和身体健康。
    
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